תחת ידיהם של השפים איתן מזרחי ואלכס זובקה , הופכים חומרי הגלם האיכותיים למנות קלאסיות, מפסטה בעבודת יד דרך סשימי ועד הקינוחים הייחודיים .

איתן מזרחי הוא שף בעל ניסיון רב בענף מלונות היוקרה ואולמות האירועים המובילים בארץ, איתן הוא שף נבחרת ישראל בכדורגל וכיום שף מפקח על מסעדת ווסט ושף מלון רויאל ביץ' ת"א .
אלכס זובקה ,שימש כשף מסעדות גורמה ובמלונות יוקרה בארץ לצד אירועים קולינריים בוטיקים .
כל הידע התשוקה והטאץ' הרענן שלהם התאחדו ליצירת מסעדת מרווה בו יוגש האוכל המוכר והאהוב שלהם.